釜山グルメ

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  元祖ハルメチッ
元祖ハルメチッの地図

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 3.4/2人   人気指数：2,959

ナクチポックンで有名なお店です
40年の伝統を持つ有名なナクチポックンの専門店です。   入口に「チェーン店はありません！」とか、 「（科学）調味料は一切使っていません！」と書いてあり、 「元祖」なのがよくわかります。   ここの初代ハルメ（おばあさん）がナク...
 
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  東莱ハルメパジョン
東莱ハルメパジョンの地図

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 3.7/4人   人気指数：2,978

70年以上、東莱パジョンの伝統を守り続けた、現在４代目。
韓屋を改造した佇まいは、70年以上、東莱パジョンの伝統を守り続けた、現在4代目。小奇麗で清潔感のある店内、東莱パジョンをオーダー。中に餡の入ったお餅のお菓子、キャベツの梅酢漬け、ナムル、ムルキムチ（大根）、少し固めの木綿豆腐黒ゴマソ...
 
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  ジョンソバン　タッカルビ＆ホプ
ジョンソバン　タッカルビ＆ホプの地図

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 3.4/1人   人気指数：3,017

春川式のタッカルビ
  釜山大の駅前で食べられる　「春川式タッカルビ」　のお店     地下鉄　釜山大駅　2番出口を出てすぐ右手デス。   タ   ッカルビ店というより電飾は飲み屋(BAR)みたいな感じ。 ...
 
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  ヌリ村カンジャタン

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 4.6/1人   人気指数：3,123

家庭の味、カンジャタン
韓国の家庭料理のひとつ「カンジャタン」   カンジャタンはチゲ鍋のひとつで、ジャガイモと骨付きすね肉を じっくり煮込んだ韓国豆味噌ベースのお鍋で 野菜をたっぶり入れて食べる料理です。   コラーゲンを多く含み...
 
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  ハヨンジョン・スンドゥブ
ハヨンジョン・スンドゥブの地図

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 3.8/2人   人気指数：2,837

 こちらのお店、釜山に３箇所ある繁華街の一つ、 ロッテホテルなどが建つ西面（ソミョン）にある ハヨンジョン・スンドゥブ（名家　河蓮庭純豆腐食堂）という店。 メニューはスンドゥブを使った鍋が５種類とビビンバのみ。 スンドゥブとは韓...
 
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  トンピョ
トンピョの地図

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 0/0人   人気指数：2,643

全国展開する家族でゆっくり食事ができるカムジャタン店！
ジャガイモと豚の背骨の肉と野沢菜？高菜のような？野菜が入っている「カムジャタン」。「カムジャ」とは、韓国語でジャガイモの意味。もう既に具には、火が通ってるので、盛り上がっている部分を勿体無いが、崩してグツグツ煮る。骨が大きくて、肉...
 
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  釜山旅行

人気指数：3,201

豚焼き肉！？
約６年前に一度行って以来、 すっかり韓国が大好きになって 行こう行こうと思っていましたがなかなか行けずにいました。 ようやく実現した釜山２泊３日旅行です。 前回は２人で行ったのですが今回は大勢、７人で！！ ...
 
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  ソムンナンアムソカルビ
ソムンナンアムソカルビの地図

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 3.8/1人   人気指数：3,168

朝鮮時代のヤンバンの家を再現！ヤンバンで味わう伝統のカルビ！
海雲台の元祖骨付きカルビ店「ソムンナンアムソカルビ」。店の入り口である立派な門構えを通り中に足を踏み入れると、そこはまるで韓国の貴族ヤンバン（両班）の邸宅に訪れたかのような豪華な韓屋となっています。中庭を囲むように食事のできる部屋...
 
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  機張コムジャンオ(元祖)
機張コムジャンオ(元祖)の地図

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 3/1人   人気指数：3,179

すごく弾力があって中心の部分は堅く周りはレア気味?
機張ヌタウナギ（キジャン・コムジャンオ）を食べるなら｢機張コムジャンオ(元祖)｣へ。伝統的な調理法をみせてくれるが、これがかなり衝撃的なので苦手な人は見ないほうが良いかも。お店の前にある、駐車場に「ワラ」が登場！お店の看板にもなって...
 
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  モクトン
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 3.7/4人   人気指数：3,728

カンジャンケジャン（渡り蟹の醤油漬け）定食が有名な釜山のお店
カンジャンケジャン（渡り蟹の醤油漬け）定食が美味しい、釜山は西面の「モクトン」。地図を見ながら行くと、最後に少々行き詰まる。行き詰った所に警察署があり、そのすぐ近く。ここの奥さん、以前日本に住んでいたので日本語okだそう。カンジャ...

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