ヴィオラ

カンポ・デイ・フィオーリ広場に面した有名な食材店「ヴィオラ（Viola）」。ここは日本のガイドブックにも取り上げられているお店のようだ。店内にはハムやサラミ、精肉などが所せましと並ぶ。今回は、サラミ2種をセレクト。「トリュフ入りサラミ（salamecontartuffo)」、と「レバーのサラミ(salamedifegato)」だ。レバー好きで重めの赤ワインがお好きな方は、ぜひこのレバーのサラミを試していただきたい。レバーのコクと、サラミ特有の香ばしい香りがワインと絶妙にマッチする。さらに、トリュフ入りサラミも絶品級。包みを開けた瞬間から、トリュフの香りが部屋中に漂う。サラミを食べた直後にワインを口に含むと、不思議なことに口の中でトリュフの香りが蘇る。美味しくて、幸せを感じる瞬間。

昼休みがあるので要注意だが、ワインのつまみを求めて、ぜひ一度訪れてみて。