江南・論峴洞にあるスジェビ（すいとん）が有名なお店
週末は少し気温が和らいだものの、春先の冷たい風によってまだまだ冬の寒さを感じるソウル。
こんな日は、温かいものを食べて体を芯から温めたいですよね。
江南・論峴洞にスジェビ（すいとん）で有名なお店があります。
民俗カルグクス（江南・論峴洞）
論峴洞に位置するスジェビが美味しいと有名なお店「民俗カルグクス」。
お店の内部はシンプルですが、明るく清潔な印象です。
こちらのお店のメニューは、メインの「カルグクス（きしめん）」「スジェビ（すいとん）」をはじめ、「カルジェビ（きしめん＋すいとん）」「コングクス（豆乳スープ冷やし麺）」があります。
コングクスは夏季限定メニューで9,000ウォン、これ以外はすべて一律7,000ウォンです。
もちもち、つるっとした食感が逸品のスジェビ
お店に入って席に着くと、ハンアリ（壺）に入ったキムチがテーブルにセッティングされます。
白いお皿に食べるだけ取って食べます。ここのキムチは、お店で直接漬けていて、甘み、塩加減、辛さがバランスよく、とても美味しいと評判です。スジェビがどちらかというと単調な味の中、キムチがメリハリをつけてくれます。
スジェビには、大きなじゃがいもとトウヨウカボチャ（エホバク）が入っています。価格はスジェビの中では高い方ですが、ボリュームと味は一品です。
特に手製のスジェビの食感が逸品です。薄い部分のつるりとした食感と、厚めの部分のモチモチしたコシのある食感、色々な食感が楽しめます。スープは煮干しをベースにしていて、優しくさっぱりした味ですが、コクと深みがあります。
新沙駅１番出口から車なら５分、徒歩１５分のところに位置
春先の肌寒い日にピッタリのスジェビ。江南の新沙洞や論峴洞でご宿泊される方は、朝ご飯に一度、食べてみてはいかがですか？
基本情報
韓国語住所：서울특별시 강남구 논현로150길 15 동성빌딩 1F
日本語住所：ソウル市 江南区 150キル 15 ドンソンビルディング 1F
電話番号：02-514-4555
営業時間：11:30～20:30（月～金） / 11:30～18:00（土曜日）
