済州島グルメ
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評:
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- クセのある強烈な臭いがたまらない
- アマダイとわかめのスープと、太刀魚とかぼちゃのスープどちらもあっさりしたスープが美味しいお店「トラジ食堂」。お魚は、淡白でクセがなく、全然魚臭くない。スープはわかめ、かぼちゃの味がおいしい。おかずは、小魚の甘辛煮(佃煮)が出る。...
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- 新鮮なアワビ粥はいかが?
- 清潔でキレイなあわび料理専門店「ユビン」。済州島のアワビは有名。いたるところにお店があるが、安くておいしい。ユビンはその中で店内が清潔で気持ちよくオワビ料理がいただけると評判のお店。 今回はアワビ焼き飯。豪快にコチュジャンかけ...
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- 専門店だけあって肉質は抜群
- ステーキのように分厚いお肉を網の上に豪快にのせて焼きます。 お店での注文は「クンゴギ(1斤肉)」と呼ばれる豚肉で皮つきのバラ肉と肩ロースしか選択肢がないです。 そのかわり専門店ならではで、肉質は抜群です。 個人的には、ゴマ油と塩で...
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