済州島グルメ

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済州島名物、太刀魚料理
 済州島名物のひとつ、太刀魚。    済州島産の太刀魚を使った、カルチグイ(太刀魚焼き)は  身が厚くフカフカの食感。    最近は海水の温暖化で太刀魚の数が減り、  値上がりしたそう。    ...
 
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クセのある強烈な臭いがたまらない
アマダイとわかめのスープと、太刀魚とかぼちゃのスープどちらもあっさりしたスープが美味しいお店「トラジ食堂」。お魚は、淡白でクセがなく、全然魚臭くない。スープはわかめ、かぼちゃの味がおいしい。おかずは、小魚の甘辛煮(佃煮)が出る。...
 
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アトリエのような素敵なレストラン
新済州市にある オウヌルはあわび専門のレストランです。 小さな一軒家風でアトリエのように素敵で雑貨がオシャレに飾られている店内です。 リーズナブルなコースが食べられます。
 
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専門店だけあって肉質は抜群
ステーキのように分厚いお肉を網の上に豪快にのせて焼きます。 お店での注文は「クンゴギ(1斤肉)」と呼ばれる豚肉で皮つきのバラ肉と肩ロースしか選択肢がないです。 そのかわり専門店ならではで、肉質は抜群です。 個人的には、ゴマ油と塩で...

6~10件のトラベルノートを表示/全28件

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