アピギギ

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ココナッツとバナナをつぶしてバナナの葉で包んで焼いたサイパン伝統のお菓子

アピギギココナッツとバナナをつぶしてバナナの葉で包んで焼いた「アピギギ」。サイパン伝統のお菓子。「アピギギ」は、もちっとした食感で甘くて、ういろうに似た感じ。サイパンでもかなり人気のあるお菓子だとかで、ココナッツミルクのほのかな甘さが癖になる。屋台で売っているので、食べながら歩くフィリピンの人達も良く見掛ける。見た目は、笹餅のような感じ。

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記事最終修正日時: 
2013.03.07 07:58
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