一品香

地味ながらも華僑の町がひっそりと明洞に存在している。（とは言っても、ほんの一角のみ）。ソウル中央郵便局そばに位置する｢一品香（イルプンヒャン）｣でランチを頂くことに。お目当ては韓国人の国民食ともいえる、真っ黒なチャジャンミョン（ジャージャー麺）だ。お昼時に行ったら、ウイークデーだったせいかスーツ姿のサラリーマンとOLでほぼ満席状態。チャジャンミョン2つとマンドゥ（餃子）１つをオーダーすると、玉ねぎと沢庵がセットで出される。この玉ねぎがまた甘くて美味しい！カクテキもしっかりサービスで出てくる。中華でもカクテキが出るあたり、さすが韓国である。マンドゥは10個あって、ボリュームもたっぷり。あっさりした素朴な味だ。チャジャンミョンは教わったように混ぜ混ぜしていただく。挽肉がたっぷりで、ソースは甘く、麺はもちもちしている。

韓国人に愛されるチャジャンミョン。一度、お試しあれ。