カヤラン

梨泰院地区にある有名な宮廷料理屋「カヤラン」。
２種類あるコースの中から、「Ａコース」（35000Ｗ）の方を選んだ。コースはまずは「九品盛り合わせ」から。キムチはそれだけで食べるが、他のものは、店員さんが盛り付けてくれる。粉から作った生地に、他の６種類の具をのせ、巻いて食べる。
別々に食べるより、巻いて食べた方がおいしく感じるから不思議。
最後の最後で満足度を尾上げてくれたのは、オレンジが傾かないように、皮の外側が切られていたこと。こういった気配りが、まさに宮廷料理なのだろう。味、気配り、全て大満足。ぜひ、ソウルで宮廷料理のお店を探されているようなら、このお店を推薦したい。