ヘジャンクッ

ヘジャンクッとは漢字で「解腸（へジャン）」と書かれ、お酒を飲んだ翌朝に酔い覚ましのために飲むスープ料理の総称です。

胃腸を癒す優しい味の料理が多く、代表的な料理は美容にも良いとされる干し鱈で作った「プゴクッ」、ジャガイモや豚の背肉を煮込んだ「カムジャタン」、牛の血の塊を煮込んだ滋養強壮にも良いとされる「ソンジクッ」、全州発祥といわれる豆もやしのスープ「コンナムルクッ」などがあります。

あっさりとして食べやすいものが多いため、日本人旅行者には朝ごはんの定番としてもしられています。

◆「ヘジャンクッ」の料理紹介◆