老婆餅

「老婆餅」は有名な中国のお菓子。パイ生地のなかに米粉と油脂を混ぜた飴が入っている。老婆は妻、餅はケーキ類のことなので、奥さんのお菓子という意味だそう。借金のために売られていった奥さんを取り戻すために、旦那さんが一生懸命作って売り、評判になったお菓子は飛ぶように売れ、儲かったお金で奥さんを取り戻すことができた、というエピソードのあるお菓子。中に求肥が入っている。

このほかに、「老公餅」もあり、こちらは旦那さんのお菓子という意味。こちらは甘くなく少ししょっぱいそう。