ぼてぢゅう

ビボシティー内にある大阪の名店「ぼてぢゅう」。「ぼてじゅう」ではなく「ぼてぢゅう」。ぼてっと返してぢゅうと焼く！これが店名の由来だそう。

ここには３つの店舗が同居同棲。すべてシンガポール内で各種飲食店を展開しているジャパンフード・ホールディングス傘下の九州ラーメンの「味千」と札幌スープカリーの「ヨシミ」そして大阪の味、「ぼてぢゅう」。今回は海鮮お好み焼きとミックスモダン焼を注文。壁にはシンガポール進出の決意。モダン焼は麺が太すぎてちょっと食べにくかった。不味くはない。値段はモダン焼が１４．８Ｓ＄。個人的には鰹節と青海苔が上にのっかっているほうが好き。ソースとマヨネーズの模様がけ。これがぼてぢゅう式だ。