あぶりや亭

クラーク・キーの西側に位置するロバートソン・キーという場所は、お洒落なレストランや風変わりなバーが多く立ち並ぶ。特に、外国人向けのお店が多く、日本料理屋も何件か並ぶ。その中で、2009年の冬にオープンした「あぶりや亭」は、お手軽価格で本格炭火焼きを使用した焼き鳥中心のダイニングレストラン。

店内も、気軽に入れそうなカジュアルスタイルでカウンター席もある。メニューは、厳選された食材を使用しているので、自然の美味しさを逃がさず美味しい自慢のものばかり。それも、メインの焼き鳥の鶏も毎日マレーシアから良い鶏を取り入れ、豚・野菜等もオーガニックな素材をわざわざ、タイヤアメリカから取り寄せてるとのこと。そして、必須の炭火は白炭を使用し、美味しい理由が十分に揃っている。そして、最近注目なメニューが、豚足や鳥をダシにしたコラーゲンたっぷりスープで食べるしゃぶしゃぶ。

シンガポールのロバートソン・キーで食事をするなら、間違いなく美味しい「あぶりや亭」へ是非。