ハート・ビストロ

2010年最初のレストラン記事はオーチャードのPalaisRenaissanceにある「HeartBistro」。以前マーマレード・パントリーがあった場所にできたお店。で、とってもヘルシーのお店。

キャロットミックスジュースとビーツのジュース！ビーツのジュースは爽やかな酸味で一気に体が目覚める。お野菜から作った3色豆腐、卵の白身だけで作った蟹入り茶碗蒸しとサーモン・ポキ。3色豆腐と白身だけでできた茶碗蒸しは、ちょっと塩分多いけどそれぞれ素材の味が出ていてコクがある。サラダはお茶の葉のサラダと茄子のサラダ。お茶の葉を漬物にしたものを使ったサラダはくせになる。入っているナッツも美味しくって、ビールが飲みたくなるお味。茄子のサラダはトローリ半熟卵とあって美味。豆腐入りクラブケーキ。普通は揚げるクラブケーキもこちらのお店では焼いてる。お豆腐も入っていてヘルシーで美味しい。メインには銀鱈とチキン。両方ともにブラウンライス入りご飯がついてくる。ボリュームたっぷりの銀鱈は当然美味しい。お醤油味がホッとする。チキンは最後の仕上げに滋養たっぷりのエッセンス・チキン（あってる？）を注ぐ。栄養たっぷり。そしてデザート。デーツのプディングケーキとキャロットケーキ。実はお食事でかなりお腹いっぱいだったのに、美味しくって食べれちゃう。見た目地味なケーキですが、甘すぎずとっても好みのお味。ボリュームもあるので小腹が減った時のお茶とかにもいいかも。ランチ、お茶、ディナーと使い勝手がよいし、何よりお料理が美味しくってお野菜いっぱいなのが嬉しい。お店の方針でヘルシーな調理法を心掛けているそうで、お腹がはちきれんばかりに食べても胃もたれしない。

他情報

（月～金）11：30～22：00（ラストオーダー 21：30）※セットランチ～15：00

（土）10：00～22：00（ラストオーダー 21：30）※ブレックファースト 10：00～12：00
（日）10：00AM～6：00PM