カッパドキア

世界三大料理の一つ、トルコ料理のレストラン「CAPPADOCIA」。シンガポールのロバートソンキーにある。噴水があり広場に面したお店だから、すぐにわかる。

メニューの写真を見て注文。トルコ風ピザとコロッケは、楕円形のピザは生地がもっちり。以外とさっぱりしていて、なかなかいける。コロッケの中には、ほうれん草のフィリングが入っていて、これまた、もちっとした食感が美味しい。これ自体にも味がついているが、一緒に添えられているタルタルソースをつけると、また美味しい。酸味のきいたタルタルソース（ヨーグルトソース）がとても合う。ケバブ（チキン）とトルコ風サラダは名物だとか。ケバブはジューシーでソースもこくがあり美味。ピラフも美味。サラダもトマト、パプリカ、きゅうり、オリーブなどのシンプルなサラダだが、なぜか美味しい。このお店、外観と違ってなかなか美味しい。しかもお野菜たっぷりだから、女性には嬉しいかぎり。