梁家嘉義鶏肉飯

台湾南部の嘉義名物“鶏肉飯”を味わえる「梁家嘉義鶏肉飯」。お店はいたってシンプル。入り口に屋台のようにおかずがあり、好きの物をよそって貰う。鶏肉飯と貢魚丸湯をオーダー。想像通り、鶏肉飯美味しい！あっさり味の鶏肉の身がご飯に乗ってるだけなのだが、ご飯にかっている秘伝のたれがまた美味い。鶏の出汁が良く出ていてコクがあり深い味わい。そして、スープがまたおいしい。魚のすり身を団子にした物が入っているスープで、このお団子が弾力のある歯ごたえ。お店の中を見回してみると、タクシーの運転手さんらしき人が数人。タクシーの運転手は美味しいお店をよく知っているはず。量が少ないので、アッと言う間に完食した。