阜杭豆漿

「阜抗豆奨」では朝からおかあさんが大忙しで働いている。緑色の看板が目印。オーナーは80歳とい年齢にも関わらず、毎日朝の3時から準備し、お店を切り盛りしている。階段を上がって２階にある食堂。いつも出勤前に朝ごはんをテイクアウトする人で行例だ。オーダーは豆奨とちょっと塩味の鹹豆奨。油條と、卵入りのうす焼き餅。豆奨は下に砂糖が沈んでおり甘め、鹹豆奨は干しエビとザーサイ入り。わたしは豆奨より鹹豆奨のほうが味がピリッとしていて好きだ。油條は、サクッとしていてとても軽い。朝からヘビーだと思ったのだが、けっこうさっぱりしている。5:00～11:00の営業なので早起きして行こう。

シェラトンホテルの近く、忠孝東路にある阜杭豆漿。地元の人にも観光客の間でも有名な豆漿店。場所は少し分かりにくいが、行列ができているので目印にするといい。

ファーストフード店のような店内。阜杭豆漿 開業は1958年というから驚き。

豆漿（ドウジァン）とは豆乳の事。おすすめは甜豆漿（ティエン・ドウジァン）と厚餅夾蛋（ホウビンジァータン）。飯糰（ファントゥアン）は台湾風おにぎり。ラップに包まれている。もち米の中に肉そぼろや油条が入っていてズッシリ重く、食べ応えあり！テイクアウトも可能。

役立つ情報

営業時間

毎週月曜日が定休日で、営業時間は５：３０～１２：３０
前は、豆漿が無くなったら閉店だったけど、１２時半までって営業時間を決めたんだ。

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作っている様子が見学できます

他情報

行列必至のお店!!

到着した時間は、土曜日の朝7：10
雨にも係わらず、相変わらずの行列ですね＾＾；

今までと全く違う列の並び方でびっくりしてしまいました。いつからこうなったのかな？去年の夏までは違ったはずなんだけど。
以前はフードコート内に並んでいたのですが、こういうふうに並ぶことになったのね。