知味観・味荘（楊公堤店）

杭州料理の人気店「知味観・味荘」。

杭州市内に数店舗あるが、西湖湖畔の楊公堤に位置する本店は、

木々に囲まれた主楼、そしてコテージ風の別棟が湖に浮かんでいるように配されている。

単に大バコのレストラン、あるいは個室があるレストランではなく、

ゆったりした空間は、旅の疲れを癒してくれる時間を提供してくれる。

料理は、杭州料理を中心に、どれもとても人気。

豚肉をピラミッド状に組み上げた「金牌扣肉」や、

豚の角煮「トンポーロー」、海老と杭州名物の緑茶を炒めた「龍井虾仁」など。

どれも日本人の口にも合う間違い無い味である。

味、サービス、雰囲気の良さも人気の理由だが、比較的お手頃価格で食べられるのも、また人気の理由のひとつだろう。

ディナーに訪れるなら、予約した方がよさそうだ。