チャンアチ

韓国の代表的な食べ物と言えば、唐辛子を使用した漬け物の一つキムチがありますが

他にも、野菜を醤油・味噌やコチュジャン・酢などで漬け込んだ漬け物もあります。

材料には、色々な野菜が使われますがその中でも大根・ニンニク・ニンニクの芽・青唐辛子

タマネギ・エゴマの葉など代表的なチャンアチがあります。

チャンアチは、長期保存が可能なので韓国では常備菜の一つとして食べられています。