Hot Stone

シンガポールの定番ナイトスポットClark Quay（クラーク・キー）に数ある趣向を凝らしたオシャレなレストランの中の一つ「Hot Stone」。名前の通り、HotなStoneであれこれを焼くレストラン。店内は小じんまりとして落ち着いた雰囲気。クリスマス定番の音楽がこれでもかと流れる。なんと、タイガービールの他にエビスビールもあるとか。日本のビールらしく、炭酸強めで苦味の効いた大人の味。メニューは、マッシュルームスープやガーリックブレッド等が前菜で出てくる。メイン並みのスープに、ブレッドはお変りできるとか。メインは、ビーフ、ポーク、チキン、シーフードの4種類から選べる。ビーフは、いい厚さ。ポークもチキンも美味しそうだが、一番は、やはりシーフード。これらを、真っ黒いアツアツの石のリングで焼いていく。なんとも言えない、音だけでニヤニヤしてしまう。半生サーモンも美味しく、エビもすごい弾力！ホテタも肉厚！味はもちろん、焼いてても楽しい「Hot Stone」。みなさんも是非じゅーじゅーしに行ってみて。