シャスタ

※｢シャスタ｣のお店はなくなり、DE CHOCOLATE COFFEEに変っています。

焼肉大国韓国！旅行中1度は韓国の焼肉を食べたいですよね。韓国では牛と並んで豚の焼肉も有名なんですよ。特に脂身がたっぷり乗ったサムギョプサルが有名です。地下鉄4号線忠武路（チュンムロ）駅のすぐ目の前にある「シャスタ」という焼肉店は、皮付きのサムギョプサル＝オギョプサルとしゃぶしゃぶ料理がメインのお店です。こちらで使われるお肉は全て韓国産の特上豚肉のみを使用しています。豚肉の品質を証明する、養豚協会の「大韓民国 国産豚肉販売認定店」の表示もしっかりされているので安心です。ロッテ百貨店からロッテハムの豚肉を直入しているため、値段は少々高めですが、社長が「それでも美味しいお肉を提供したい」と徹底しているそうです。そのおかげで、オープンして以来、お肉が美味しいことでうわさになりサムギョプサルを愛する人たちから人気を受けています。店内が1～2階まで総200席もあるので、周辺にある会社の会食やイベント、親戚一同集まっての宴会など、大事な日に「奮発して美味しいお肉を」とよく使われるそうです。お肉と一緒に、キムチやきのこを一緒に焼いて食べるスタイルで、野菜で巻いて食べたらとても美味しいですよ。ランチタイムや、サムギョプサルはちょっと胃に重いという時は、シャスタ自慢のご飯とお肉をサンチュ包んで食べる「サンチュしゃぶしゃぶ」もお勧めです。
サッと湯がいたお肉をシャスタ特製の二種類のソースにつけ、サンチュとご飯のうえに乗せて一緒に食べます。新鮮な野菜のみずみずしさ、お肉の柔らかさと風味もしっかり味わえ、ヘルシーに美味しく食べられます。いろんな種類の野菜が食べたいというときは追加で頼めます。野菜と一緒にうどんを入れて最後に締めとして食べるのも最高です。
シャスタの社長さんは、10年以上日本に住んでいたのでネイティブ並みに日本語が流暢なので安心です。物腰が柔らかく、サービス精神旺盛な接客にも気持ちよく食事ができます。
ゆったり美味しい焼肉を楽しみたい時、忠武路駅前のシャスタにお立ち寄りください。

人気メニュー食べ方

■人気の石焼キムチオギョプサル（国産豚）

おかずもよりどりみどり！	豚肉とキムチのコラボレーション	長くて分厚いお肉	チャミスルで一杯！
石焼鉄板に乗った大きなオギョプサル！キムチやきのこ、豆腐なども一緒に焼いて食べます。包むサンチュや、その他おかずも豊富！	鉄板が斜めに傾いているのは豚の脂を落とすためです。また、豚の脂が流れるところにキムチを置いておけば、脂とからんだ豚キムチの完成！ご飯にもよく合う最高の組み合わせです。	横から見るとこんなに分厚いお肉！お肉の色もとっても美味しそうですよね！その日その日届く新鮮な生のお肉を使っているからです。ロッテハム印なので疑う余地なく美味しいですよ！	サムギョプサルといえば、そうチャミスル。韓国人の大好きな組み合わせ。ぜひチャレンジしてみてください。

キノコやにんにく、じゃがいも	新鮮で青々とした野菜	さっぱりした水キムチ	韓国風の冷奴
キノコやにんにくが一緒に乗っかっています。豚の脂と絡んで美味しく焼きあがります。きのこは中に汁が溜まるので、それをこぼさずに一緒に食べるのがポイント！それがきのこの旨みエキスだからです。	見るからに新鮮、青々とした野菜たち。サンチュと青唐辛子（辛くない方）が出ます。お肉と巻いて食べたらヘルシーに食べられます。	焼肉屋さんで欠かせないおかずの一つ、水キムチ。冷たく酸っぱいキムチの汁を飲んでみてください。お肉を食べた後だとより一層美味しく感じます。	韓国の冷奴はしょうゆベースに唐辛子やゴマ油が入ってます。香ばしく、ちょっと甘みもあります。

他情報

料理長と社長 日本に長年すんでいたという社長は日本人のように日本語が流暢です。海外生活が長い社長はとっても物腰柔らかく気さくな方で、話やすいです。社長がムードメーカーになってスタッフ全員家族のように温かいアットホームな雰囲気があります。隣の料理長は10年という経歴を持っており、しゃぶしゃぶをご飯と一緒に野菜で巻いて食べるシャスタ人気メニューや2種類のタレも料理長が開発したものだそうです。特にお肉や野菜の品質には誰よりもこだわっています。