金軒

香港の超巨大ショッピングモールIFC MALL。
そのIFC MALLが上海にもオープンし、ショップも順次にお目見え。エノテカまである。その同じビル内に今年オープンのリッツ・カールトン上海-浦東 （The Ritz-Carlton Shanghai-Pudong)にここ金軒がある。

52階のレセプションから最上階までがホテルのメインフロアで眺望はバツグン。と言うことは食事もおいしいに違いない。せっかく行っても雨の日はその素晴らしいビューを楽しめないので晴れた日を狙っていこう。オーソドックスな雰囲気のレストラン入り口はとても魅了的。

ゴージャスな店内のこのレストランは53階の中華レストランこと“金軒 Jin Xuan”ゴールドと紫の目がパチパチしそうな器やら、テーブルアクセサリーやら上海の今を映し出しているかのような感じがする。
さてお料理ですが、さすがハズレがない。小龍包の品の良さは美味しいのは言うまでもなく、ホールのサービスも素晴らしい。