台北市 - 和食
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- 神旺大飯店(SAN WANT HOTEL)の4階にある懐石料理のお店
- 今週は神旺大飯店(SAN WANT HOTEL)の4階にある懐石料理のお店にしました。前に友達と一回来たことがあって、前もおいしかったからまた訪れることにしました。 平日のお昼はビジネスランチがあって、700元から1080元の...
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- 東京の有名レストランNOBUからシェフを6人ヘッドハンティングして作ったレストラン
- 東京の有名レストランNOBUからシェフを6人ヘッドハンティングしてきたそうです。ここも、そのNOBUと同じフュージョン式和食料理。世界中から探し集めた高級食材と台湾本土の食材を使って、お皿に西洋の華麗さと禅の心を表しているそうです。お...
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- お客さんはほとんど日本人、日本のおつまみでお酒が飲める和食居酒屋
- 台北の繁華街、林森北路にある居酒屋。お友達の誘いで夜に大人数で訪れました。ここら辺はあまり夜に来ないので、興味深々でした。客層の7、8割方日本人。ここは台湾?って思ってしまうぐらい、日本の居酒屋です。お店はカウンターとテーブル席があり...
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- 福岡から台湾に上陸したとんかつ屋
- 福岡から台湾に上陸したそうです。和紙を使った照明が暖かい雰囲気を演出しています。メニューは豊富。80元均一のスイーツやとんかつ茶漬けという変り種もあります。ヒレカツ定食(小)とカキフライ3個を注文しました。前菜のきりぼし大根ほんのり甘...
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- アジア圏のたこ焼きフランチャイズ
- アジア圏のフランチャイズが台北にもあります。たこ焼きが恋しくなると、こちらを良く利用します。ここは中和市にあるショッピングモールの中にあるお店。SOGO(忠考館)にも支店があります。メニューはこんな感じ。日本のお店とほぼ一緒ですね。た...
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- 喜多方ラーメンのお店
- 喜多方ラーメンのお店。台湾で醤油ラーメンってすごく珍しいですよね。今のところ、とんこつラーメンのお店が多いです。こちらのお店の麺と餃子の皮は手打ち。醤油、味噌、酒などは喜多方から直輸入しているそうです。店内は昭和風。喜多方の地図などが飾...
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- 以前「野壽司」の料理人だった方が開いたお店
- 以前「野壽司」の料理人だった方が開いたお店。「魚道生」(ぎょどういけ)というお店の名前は、華道の生け方の1つで、水を張った器を池、川、沼、沢とみなし、株と株の間を魚が通る道をなすというところから名づけられたものだそうです。コンクリートの打...
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- 食べ放題の創作握り寿司のお店
- 食べ放題の握り寿司のお店。食べ放題を始めてから、週末は予約が取れないほど繁盛している。お店の内装は、10人ほど座れるカウンターと普通のテーブル席と大小の個室が2つあった。平日のお昼に利用した。 食べ放題は、12時30分から2時。1回目...
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- アメリカンスタイルの巻き寿司
- アメリカンスタイルの巻き寿司。本店は東京の麻布十番にあります。お店の雰囲気はシックでクール。照明も落としてあります。巻き寿司はとっても豊富。刺身、握りもあります。他にも創作料理のような前菜などもあります。今回は単品で巻き寿司ばかり注文...
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