台湾 - 洋食

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ラ・ブラッスリーの地図

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ランディスホテル台北(台北亞都麗緻)の1階に位置するフランス料理のレストラン
ランディスホテル台北(台北亞都麗緻)の1階に位置するフランス料理のレストラン。同ホテル内にある「巴黎廳1930」は台北1、2のフレンチレストランとして名を馳せています。アールデコ調の店内。時の流れがゆっくりと流れるような落ち着いた店内です...
 
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香港人のオーナーシェフMaggie Liuさんが腕を振るうフレンチレストラン
香港人のオーナーシェフMaggieLiuさんが腕を振るうフレンチレストラン、1999年から営業しています。食に関する多くの書籍を著されていまして、テレビにもよく登場される方。ランチをした当日、彼女がお客さんに挨拶回りしていました。とってもスリムで美...
 
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築50年の古い家を改装したフレンチレストラン
築50年の古い家を改装したレストラン。フランスの田舎をイメージしたインテリアだそうです。シェフは以前台北のジョエル・ロブションに在籍していた方だそうです。フランスから取り寄せたアンティーク家具で店内はいっぱいです。それぞれに味のある家...
 
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ラ・ロティーシェリーの地図

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Palais de Chine 君品酒店、Qsquareの上階にできた高級ホテル内のフレンチレストラン
PalaisdeChine君品酒店、Qsquareの上階にできた高級ホテル内のフレンチレストラン。ヨーロッパのお城をイメージしたホテルの内装は一見の価値ありです。台湾一の高級ホテルを目標にしているそうで、内装費だけで数十億元を費やしたそう。6階のチェック...
 
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世界的に有名なJustin Quekシェフの台北で3軒目のレストラン
世界的に有名なJustinQuekシェフの台北で3軒目のレストラン。3軒の中で一番高級志向なレストランだそうです。他の2軒はこちらとこちらになります。レストランの入り口はとっても控えめ。隠れ家風です。店内は天井が低く、こじんまりしているので、誰か...
 
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ワインと楽しめるJustin Quekのフレンチレストラン
シンガポールの有名なシェフJustinQuekのレストラン。以前利用したLaPetiteCuisineBrasseriebyJQとは違ってもっとカジュアルな雰囲気で食事とワインを楽しめるお店になっています。お店のガラス越しにLeCreusetが並んでいました。こちらで販売もしている...
 
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ラ・プチキュジーンの地図

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EVERGREEN International Hotelにあるフレンチレストラン
EVERGREENInternationalHotelにあるフレンチレストラン。シェフのJustinQuek氏はオテル・ドゥ・クリヨンなどの有名店で修業したシンガポール籍の方。世界でも著名なシェフの一人であり、アジア人で始めてLufthansa'sStarChefsprogramに招かれた方でもあり...
 
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フランスのEcole Lenotredeで研修後、台湾でこちらのフランス料理レストランをオープン
シェフは元々公務員だった方、フランスのEcoleLenotredeで研修後、台湾でこちらのフランス料理レストランをオープンしました。パティシエも同じ学校で勉強をしていた方だそうです。お店は白と黒を基調にして、落ち着いた空間を演出しています。店内は広...
 
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フランスの家庭料理やコーヒーを扱っているお店
主にフランスの家庭料理やコーヒーを扱っているお店です。経営者は日本人の方。フランスからレシピを取り寄せて家庭的な味を再現しているそうです。ラベンダー色がかわいらしい看板です。お店の中はこじんまりしていますが、なんとなくフランスの農村に...
 
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アントン・ルームの地図

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20年以上も歴史のあるフレンチのレストラン
20年以上も歴史のあるフレンチのレストラン。台北では亞都麗緻巴黎1930(ランディスホテル)と1,2を争う有名なフレンチのレストランです。2ヶ月の息子も連れて食事をしました。本来12歳以下の子供はお断りですが、ランチの時間で個室なら受け付...

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