台湾グルメ

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台湾・小龍包の有名店「明月湯包」!
小龍包の有名店です。 下記のように評されています。   「台湾産黒豚肉の餡に豚皮、鶏などから取った煮凝りを加え、薄くなめらかな皮で丁寧に包みます。餡は脂身と赤味の比率が1:5と、厳密に計られています。蒸 しあがった湯包は肉汁が...
 
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師範大学の語学学校があるキャンパスの裏手にあるおしゃれなレストラン
師範大学の語学学校があるキャンパスの裏手にあるおしゃれなレストラン。照明にこだわりがあるのか、店内の照明は一つとして同じものがありません。紫色の壁もとってもおしゃれ。いつも若い女性達でいっぱいです。boitedebijouのケーキが食べられるお店...
 
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本格ステーキ料理が楽しめる行列のできる店!
いつも前を通るとお客さんでいっぱいだった、ステーキ屋さんでもなんかいつもタイミングを逃して行けませんでした、、、が、今回ついに行きました。お店につくとウエイターさんが扉をサッと開けてくれました。お値段的には安めなのに、サービスは高級店...
 
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今年の6月末に改装を終えてリニューアルオープンをした茶芸館
今年の6月末に改装を終えてリニューアルオープンをした茶芸館「紫藤廬」。入り口からとってもすてきな雰囲気。看板はとっても小さく控えめな雰囲気もよい。建物は日本統治時代大正末期に建てられたので、市から古跡として指定されているそう。門を潜る...
 
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  順億
順億の地図

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高雄の有名なマグロの専門店。
高雄の有名なマグロの専門店。マイナス60度の超低温で冷凍保存したマグロを食卓に届けています。台北にも支店を出しました。船の上で食事をしているかのようなコンセプトの内装だそうです。店内は狭いながらも、その場で食べるスペースがあります。近...
 
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  GRANDPA

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リーズナブルでオシャレなカフェ
こんばんは。台北で朝カフェに訪れたGRANDPA。こちらのカフェは、とっても狭いですし、全く目立ちません。おそらく普通でしたら素通りしてしまうことでしょう。 けれども中に入りますととってもオシャレなカフェ!といっても、カフェっぽくないんです...
 
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18世紀末、ドイツからアメリカに移民してきたステラおばさんが代々受け継がれてきた秘伝のクッキーを伝えたお店。
18世紀末、ドイツからアメリカペンシルベニア州ダッチカントリーに移民してきたステラおばさんが代々受け継がれてきた秘伝のクッキーを伝えたお店。古きよき時代のアメリカを大切に今の時代に伝えたいのがモットーだそうです。ウエイトレスさんたちの...
 
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泰統連鎖餐飲グループが経営のタイ料理チェーン店
1990年に1号店をオープンした、タイ料理のチェーン店。台北以外にも支店があります。泰統連鎖餐飲グループが経営していまして、他に「非常泰」、「1010新湘菜」なども傘下に入っています。今回は新光三越南西店を利用しました。赤い壁が目立つ店内。特...
 
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韓国風牛骨じゃがいもスープがおいしいと雑誌で評判の韓国料理店
最近はまってる韓国風牛骨じゃがいもスープがおいしいと雑誌に紹介されていました。お店は大通りよりも一本中にあるので、静かな雰囲気。この日はお客さんが私たちしかいませんでした。お店は小さめ、約20人ぐらい入れます。あと個室もありました。お...
 
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香港発、庶民の台所“茶餐庁”
茶餐庁ってどういう意味なんだろうと、調べてみると、《香港、マカオ、広東省の都市で 一般的な、喫茶、軽食を兼ねた飲食店。「茶餐廳」の「廳」は、「庁」の繁体字。香港発祥の様式で、洋食も中華料理も扱い、早朝から深夜まで営業する店も多 く、庶民が...

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