バンコク - 和食
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- 鉄板焼きのお店
- トンロー駅近くのJアベニューにある鉄板焼きのお店。日本料理レストラン「菜の花」の姉妹店で、調理場の人も日本人。 カツ定食は、トンカツではなく中身はステーキ用の牛。値段は320バーツなので、まずます納得。日本食らしく切干大根と、デザート...
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- バンコクでは珍しくメニューは寿司のみの店
- タニヤ通りにある寿司屋「築地」。バンコクの日本料理店としては珍しく寿司に関連のないメニューは置いてない店だ。刺身など、あくまで日本の寿司屋で「有り得る」サイドメニューのみである。バンコクでは日本料理というと寿司から、ラーメン、うどん・...
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- お得なランチメニュー
- タニヤプラザ向かいにある「すし幸」。オーダーしたのは寿司セット200バーツと安い価格。セットにはそばも付いている。ちなみに刺身セットはそばが付いてなくて、刺身が10切れくらいだ。ランチタイムの終わりの時間帯に行ったのだが、まぐろの漬けをい...
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- タイでも生卵が食べられる
- タイでは食べる習慣がない「生卵」。これは、タイ産の卵には菌や寄生虫などが付いていることがある、との意見もあるためだ。そんな中、タイの食品大手でもあるベタグロ社が、「生食用卵」の開発に成功し、販売を開始。この生食用卵は、バイオセキュリテ...
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- タイの若者が集まる和食フュージョンレストラン
- アリー駅から車で10分ほどの所にある和食フュージョンレストラン。庭付きの邸宅を改装して作られたレストラン。店名の「Pladib」は刺身という意味がある。夕飯時ともなると、欧米人やタイ人のお客さんで店内はいっぱいで、地元タイの若者にも人気がある...
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- バイクを改造した三輪車店舗の寿司屋台
- タイでは日本食の広がりとタイ独自の日本食の深化が凄まじい勢いで動いている。なんと、日本食を扱うレストランが1,250軒もあるそうで、ついに寿司の屋台も登場。その名も「ドクター・スシ」。バイクを改造した三輪車が店舗となり、タイ人の間で注目を...
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- タイ人がイメージする日本料理店
- サイアムセンターやシーロムコンプレックス、ワールド・トレード・センターなど主要なショッピングセンターに入っている日本料理レストラン。ただ、こちらは純粋な日本料理というよりも、タイ人向けにアレンジされたものと捉えたほうが良い。価格も庶民...
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- 手打ちそばで日本の味
- バンコクの中心地サイアム・パラゴンに入っている日本料理レストラン「The Grill Tokyo」。個室がとてもいい感じのレストランだ。「The Grill Tokyo」は純粋な和食というよりは和をベースに、インターナショナルなテイストも組み入れたフュージョン・レ...
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- 味付けはお好みで!
- 日本の熊本とんこつラーメン店が、バンコクでもチェーン展開している。味は、海外で食べる日本のラーメンとして、まずまずと言ったところ。 タイ風ラーメン店では、普通ナンプラー、とうがらしの酢漬け、粉とうがらし、グラニュー糖などの調味料が置か...
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