ソウル - スープ類

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  ウノ食堂
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 3/1人   人気指数：3,244

牛の尻尾で煮込んだスープが有名
南大門市場にあるウノシクタン。ウノシクタンは、牛の尻尾で煮込んだスープが有名。７０年、３代にわたって続いている店。コリコムタン、トガニタン、ソルロンタンなどが有名。韓国のテレビの取材にもたくさん出ている人気店だ。 店員さんは、日本...
 
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  正統参鶏湯元家
正統参鶏湯元家の地図

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 4.2/2人   人気指数：2,500

地元サラリーマンが夢中になるおいしさを提供してます
正統参鶏湯元家は、たくさんの会社が集まるソウルの代表的なオフィス街光化門にあるサムゲタンのお店。ちょうどお昼時で、店内はほぼ満席。スーツ姿の働くお兄さん＆お父さんがびっしり。外国人（金髪の）と談笑してるグループあり、一人黙々とサ...
 
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  タロチッ
タロチッの地図

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 4/3人   人気指数：3,166

創業42年の老舗
変化の激しいソウルミョンドンにあって、昔から変わらないお店がある。それが「タロチッ」。ここはへージャンクックとジョン（チヂミ）のお店だ。創業１９６９年とあるが、夫の同僚が昔から通っていたと言うので本当の老舗だ。間口も狭く一階もテ...
 
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  栄養センター(明洞店)
栄養センター(明洞店)の地図

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 3.8/17人   人気指数：9,301

60年以上続いている老舗の鶏肉料理専門店
創業1960年という歴史ある「栄養センター（明洞店）」。数ある飲食店の中でも、一番古い歴史を持つという。メニューはシンプルに鶏のオーブン焼きとサムゲタンの2品だけだ。じっくりとオーブンで焼き上げた鶏は、余分な油が落ち、あっさりした味わ...
 
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  清進洞ヘジャングッ
清進洞ヘジャングッの地図

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 0/0人   人気指数：2,113

韓国での二日酔いにはコレ！
地下鉄6号線の広興倉駅の近くにあるヘジャンク専門店「清進洞へジャングッ」。ヘジャンクとは漢字で解腸のスープと書き、二日酔に効くスープとのことだ。地方によって入れる具もいろいろらしい。今回、ソウル地方では比較的良く食べられるというソ...
 
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  オモリチゲ(乙支路店)
オモリチゲ(乙支路店)の地図

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 3.5/9人   人気指数：3,567

3年熟成させたキムチで作られる究極のキムチチゲ
韓国の大衆的な家庭料理の一つ、キムチチゲ。韓国のキムチチゲは「キムチ」が主役でキムチが美味しいか否かが味の決め手だ。他の調味料を使わずとも、キムチひとつで深い味とさっぱりした酸味、程よい辛さが出せるのである。そんな本当のキムチチゲを味...
 
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  ハンアリスジェビ(鐘路店)
ハンアリスジェビ(鐘路店)の地図

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 0/0人   人気指数：2,924

地元韓国人も人気のあるお店
「ハンアリスゼビ」は、名前から分かるとおり、この店は日本人をメインターゲットにした店ではない。それでも、メニューも日本語だし、ある程度日本語も通じる。おかゆ以外にも、ビピンパやすいとん、プルコギなど本場韓国料理がとても安く食べら...
 
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  ソウル参鶏湯(南大門)
ソウル参鶏湯(南大門)の地図

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 3.4/2人   人気指数：3,331

南大門市場
南大門市場の中にある「ソウル参鶏湯」は、半鶏湯（パンゲタン）もあり、パンは「半」で、半分のサムゲタン。これでもけっこうな量で美味しすぎて、無言。スープは鶏のダシが出まくっていて、コクがある。ただ、半分ほど食べた後から若干重たくなっ...
 
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  プゴグッチプ・ムギョドン・トジュッコル
プゴグッチプ・ムギョドン・トジュッコルの地図

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 4.3/21人   人気指数：4,060

メニューはたったの一つのみ！座って待って出てくるものは干し鱈のスープ！
胃に優しく、健康と美容に良いとされる韓国料理「プゴグッ」。プゴグッというのは干したスケトウダラを煮込んだスープのことで、韓国ではお酒を飲んだ次の日に酔いを醒ますために食べる「へジャングッ」としてよく食される料理です。このプゴグッで...
 
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  ムジン屋
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 3.8/3人   人気指数：3,233

南大門市場にある韓国料理店！食べたいものが必ず見つかる何でも屋！
韓国の有名料理、参鶏湯（サムゲタン）が食べられるお店。参鶏湯（サムゲタン）とは、若鶏に、もち米をつめて、朝鮮人参やナツメなどの、薬味と一緒に煮込んだスープ料理。鶏一匹と、もち米が入っているので、これだけで、結構一食になる。唐...

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