上海グルメ

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紹興酒とよく合う海老料理や天心を楽しめる大衆居酒屋
ラーメンを食べに「妃香酒館」へ。本店は古北路沿いにあり、こちらは新しくオープンした虹橋新店。本店のオープンは2006年と、歴史はそれほどないが、甕だし紹興酒と紹興酒に良く合う海老の料理や天心などを楽しめる大衆居酒屋として人気。上海ガニもあ...
 
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  薡茶
薡茶の地図

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上海の本格台湾茶店
飛龍生煎を後にして四川北路に出ると、ちょうど視界の前方にこちらのドリンクスタンドがあったので、寄ってみた。「薡茶」。ここの店は、メニューが豊富!お茶(葉・花どちらも)、ミルクティー、フルーツ、コーヒーなど。あと「養生熱飲類」や「感動多多...
 
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上海料理はもちろん、広東料理、四川料理も楽しめるレストラン
「上海人家鴻翔店」というお店。ビルの6階にあり、オフィスビルに入ったのかと思いきや、華やかなレストランがエレベータのドアの外に待っていた。お料理のオーダーは、上海人&台湾人のみなさまにお任せし、今回も出てきたお料理を楽しむことにした。 ...
 
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齊民有機中国火鍋の地図

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お店の雰囲気もサービスも◎な穴場火鍋
新鮮野菜がた~っぷりとれる、オーガニックの素材を使った火鍋屋さん「齊民有機中国火鍋」へ。今回は昆布としいたけのスープをチョイス。他にチキンのスープも選べる。ひとつはベジタリアンの具材。もうひとつは夏バテ解消に豚肉をチョイス。前菜もつい...
 
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上海蟹だけでなく他の料理も一級!
蘇浙匯に上海蟹を食べにいった。蘇浙匯は、上海ではそこそこキレイなレストランで、時間帯のせいか、とにかく超満席!以前はそんなに混んでなかったので、予約もせずに行ったが基本的に大勢で食事に来る中国人(白人さんも多かった)用の席が多く、2~4...
 
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  金軒

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美味しい飲茶とサービスでゆったりとお食事
香港の超巨大ショッピングモールIFC MALL。 そのIFC MALLが上海にもオープンし、ショップも順次にお目見え。エノテカまである。その同じビル内に今年オープンのリッツ・カールトン上海-浦東 (The Ritz-Carlton Shanghai-Pudong)にここ金軒があ...
 
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  鳥蔵

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ふぐ料理や焼き鳥等の日本料理がたくさん食べれる和食居酒屋
番禺路828号にある「鳥蔵」 は、基本、焼き鳥メインのようだが、何でもある居酒屋。生け簀なんかも置いてあり、泳いでいる。そう、こおはフグ鍋、てっちりもお勧めのお店。日本ではフグ鍋が高いので、上海でも高いと思いきや、案外安いとか。こちら...
 
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台湾人の女優さんが開いた噂のガラスのお店とミュージアム
「上海琉璃芸術博物館」は、台湾人の女優さんが開いたガラスのお店とミュージアムなんだとか。ガラス界で活躍しているみたいで、マルチな人が多くてホント関心する今日この頃。お店の前には、小さな噴水エリアがあって、そこにあひるちゃん達が並...
 
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たまに行く、ちょっと高級な店
「SHARI SHANGHAI SUSHI BAR」は寿司屋でなく、創作和食&ロール寿司の店。門をくぐると、店の入口までが庭になっている。中に入ると、大きいバーカウンター。窓からの眺めも落ち着く。早速、夜の宴開始。メニューもたくさんあり、良くわからな...
 
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シンガポールからやってきたパン屋さん
上海には数多くのベーカリーがあるが、そのうちのひとつBread Talkは、シンガポールからやってきた焼きたてパンを売るパン屋さん。中国のみならず台湾やタイ、インドネシア、韓国などアジア各国に進出しているグローバルなベーカリー。店内の厨房...

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