KILLINEY KOPITIAM

さて、朝食はこちらKILLINEY KOPITIAM。チェーン展開のコーヒーショップ。てっきり大衆食堂か思うカジュアルさ。朝から人が沢山。超ローカルっぽくてテンションあがる。メニューぶら下がっていた。こちらはシンガポールの定番料理が食べられる。シンガポールは、マレー系、中華系、インド系の人種がミックスしているので、お料理もそれぞれが味わえる。
ナシレマというお料理。シンガポールでは定番の朝ご飯のよう。日本でいうところの納豆定食とかアジの開き定食とか。ココナッツミルクで炊かれたご飯に、チリソースと、揚げた小魚が乗っていて、まぜまぜして食べるもの。
カヤトースト。本場のカヤトースト。以前にもお土産で何度もカヤジャムを貰っていて、カヤジャム大好き！カヤジャムとはココナッツミルクと卵でできたジャムなんですけど、おいしい。こちらの人はトーストにカヤジャム、バターを塗って食べるのが定番のよう。ローカルのコーヒーはコンデンスミルクが入っている。バリーという麦からできた甘い飲み物やジンジャーティーなんかもあった。あと、豆乳も凄く飲まれているようで、どこにでもあった。