骨付きチキンでおこげが美味しい注文を取ってから作るホーカー
クレイポットチャイナタウンのチャイナタウンコンプレックス内のクレイポットライス(約660円)。土鍋に米とダシ、チキンを入れて強火で炊き上げる料理。骨付きチキンでおこげが美味しい。注文を取ってから作るので20分以上待たされる。小さいサイズを頼んでも大人4人で余るくらいのたっぷりサイズ。ダークソースをいれてもらうこともできるが、入れすぎると濃くなるので気をつけよう。焼きあがりに、ダークソイソースとえねぎ、唐辛子を少しいれていただく。こちらの店のクレイポットライスは、お米がひとつずつピンと立っていて、チキンも柔らか、味付けも鶏肉のコクが生きたあっさりした味わいで大人気。サトウキビジュース(約99円)を頼んだらあまかった。
Lian He Ben Ji Claypot Riceのオススメメニュー
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