釜山 - スープ類

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  慶州朴家テジクッパッ
慶州朴家テジクッパッの地図

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 4.1/3人   人気指数：3,296

何時間もとんこつを煮込んでいるので豚の臭みがないテジクッパ
西面にある「慶州朴家テジクッパッ」は、どのお店からもモクモクと湯気がでてテジクッパ通りにある。このお店は、何時間もとんこつを煮込んでいるので豚の臭みがないそう。朝から肉って思うが、とてもあっさりしていて食べやすいそう。でも、肉が多すぎ...
 
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  徳川ゴガ

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 3.6/1人   人気指数：2,258

『ジンテン』　真っ白いスープはデジクッパ
亀浦市場からすぐの場所にあるクッパのお店。   24時間営業で朝・昼にはクッパ類、 夜はスンデやスユッで1杯のオジサマ方が多い地元密着型、 元々は亀浦市場で営業していたそうですが、 釜山市公認、釜山で最も古いデジクッパ店な...
 
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  東莱サムゲタン

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 3.8/2人   人気指数：3,282

牛骨スープのサムゲタン
センタムシティのロッテデパート横のスタバとホームプラスの間の道を２ブロック進むと、 一階に郵便局が入ってるビルの二階にあるのが、東莱サムゲタン。   もともとは、店名の通り、東莱にあったらしいが、このセンタムシティの立...
 
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  五福参鶏湯
五福参鶏湯の地図

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 0/0人   人気指数：2,512

ここはあわび粥と参鶏湯の専門店。
ロッテホテル＠西面（ソミョン）の裏にある五福参鶏湯 (オボッ サムゲタン)。 ここはあわび粥と参鶏湯の専門店。 あわび粥：１０，０００ウォン（８７０円） 色が緑なのはアワビの内臓が入っているからとか。 よく混ぜて食べるので、アワビと言...
 
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  モクチョンデジクッパ

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 4.3/2人   人気指数：3,167

美味しいデジの店
地下鉄１号線　長箭洞にあるデジクッパの店。       釜山と言えばデジクッパは　はずせない食べ物のひとつ。   ここのデジクッパはあっさりしていて臭みもないけど味がしっかりついてて   博...
 
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  ヤンサンクッパ
ヤンサンクッパの地図

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 0/0人   人気指数：2,795

釜山でしか食べられない豚が入ったクッパ
「デジクッパ」とは、「御飯入り豚の汁物」。釜山のヘウンデにあるクッパの店「ヤンサンクッパ」。ヤンサンクッパの「デジクッパ」には、スンデ（豚の腸に、ネギ、もち米、豚肉のミンチ、豚の血などを調味料と混ぜ詰めたもの）が、入っている。ス...
 
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  ジャンガネ　デジクッパ

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 3/1人   人気指数：2,551

住民に愛されているデジクッパ店
釜山大 北門下にある昔ながらの佇まいを残したデジクッパ店。   お洒落の「お」の字も出てこない店だけど、 この姿を見るだけでも美味しそうな雰囲気を出してますよね♪   小さな店なのでランチのデジクッパはもちろん、 夜...
 
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  民家

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 4.2/1人   人気指数：3,189

韓屋で食べるチョングックジャン
釜山大学正門前、付近の路地を入ると昔ながらの韓屋の チョングックジャンの食堂があります。   チョングックジャンとは大豆を発酵させた味噌で日本の納豆のような匂いを もつ味噌で韓国では家庭の味です。   『民家...
 
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  チョンチュンファ　シラグッパ　華明店

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 4/1人   人気指数：2,293

冬に美味しいクッパのひとつ「シレギクッパ」   シレギとは干した大根の葉のことで日中の暖かさ、 夜の冷たい空気の寒暖差でカラカラに乾燥させ 旨みがギュッと詰まった葉にはミネラルやビタミンが豊富で美容食としても最適！ ...
 
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  テジクッパ通り
テジクッパ通りの地図

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 3.7/4人   人気指数：2,201

釜山名物「テジクッパ」のお店がたくさん～
釜山に行ったら1度は食べるべし！といわれているのがテジクッパ。 釜山名物だそうです。   釜山一の繁華街「西面（ソミョン）」駅から近いところにテジクッパ通りがあります。   通りの右も左もテジクッパ専門店。 日本のガイドブックに...

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