忠孝敦化・復興グルメ

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フランスのEcole Lenotredeで研修後、台湾でこちらのフランス料理レストランをオープン
シェフは元々公務員だった方、フランスのEcoleLenotredeで研修後、台湾でこちらのフランス料理レストランをオープンしました。パティシエも同じ学校で勉強をしていた方だそうです。お店は白と黒を基調にして、落ち着いた空間を演出しています。店内は広...
 
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「敗犬女王」のロケで使用されたフレンチレストラン
台湾で流行っているドラマ「敗犬女王」のロケで使用されたレストラン。フレンチのお店です。お店はモダンなインテリアで、あまりフレンチのレストランらしくないです。黒と白で統一されています。シャンデリアも黒。   平日のお昼に利用しました...
 
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フランスの老舗のパン屋さん
フランスの老舗のパン屋さん。日本でも人気なお店ですよね。「1889年、パン作りの名職人シャルルマーニュマイヨによって、フランス北部の町リールに生まれた老舗です。現在も創業当時のレシピと製法を厳格に守り続け、また独自に契約栽培をした小麦だけ...
 
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新鮮野菜のサラダバーが楽しめるフランス料理店
昔は天母にあったらしく、いまでもファンが足しげく通うそう。今は大安区の住宅地の中にあります。オーナーはフランス人、この日はあいにくフランスへ帰国中だとか。お店のインテリアも、清潔感があって、統一感があります。座席はあまりないので、予約...
 
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台湾在住のフランス人がお薦めのお店として雑誌にも掲載されたフランス料理
台湾在住のフランス人がお薦めのお店として前雑誌に載っていました。だいぶ前に訪れたことがありますが、雰囲気もよく、料理もおいしかったので再度訪れることに。お店自体小さいですが、とっても落ち着いた雰囲気が好きです。   今回は平日の...
 
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高温釜で焼くからもちもち香ばしいピザが味わえる!
台湾大学の裏門から少し入ったところにあるナポリピザの専門店。すっきりとまとまったお店の外観。中に入ると、レストランの真ん中にピザ釜が置かれていました。カウンター席がお店の大部分を占めています。テーブル席は中に2つ外に2つあります。ここ...
 
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カジュアルなパスタが有名なレストラン
東区の明曜百貨の裏手にあるカジュアルなパスタが有名なレストラン。以前はイタリアシシリア地方出身のシェフが腕を振るっていたそうです。お店は日本で建築を勉強したオーナーがデザインしたそうでで、ロフト風になっています。あまり広い店内ではない...
 
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著名な王嘉平シェフのイタリアンレストラン
著名な王嘉平シェフのお店。シェフは台中に3軒のレストランを経営しています。こちらは台北では初めてオープンするイタリアンレストラン。台湾のブロガーの間で話題になっているので、行ってきました。カジュアルなインテリア。黄色い壁が明るいイタリ...
 
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ある企業の奥様が、自分の気に入ったシェフを引き抜いて開いたレストラン
先月にオープンしたばかりのイタリアンレストラン。仁愛路の少し奥に入ったところにあります。ある企業の奥様が、自分の気に入ったシェフを引き抜いて開いたレストランだそうですよ。オープンキッチンがレストランの中央に設置されています。明るい店内...
 
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手作りピザの専門店
手作りピザの専門店。師大の側に本店がありますが、今回は台大店にしました。ガラス越しにシェフがピザを作っている工程を見ることができます。ピザの生地を一生懸命にこねていて、大変そうでした。休日のお昼に利用しました。白人のお客さんも多かった...

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