台湾 - 台湾料理

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  大魯桶魯味

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 0/0人   人気指数：1,860

食材を選びスープで茹でてからたれを掛ける台湾の間食
食べ物屋台の多い忠孝夜市へ。昼間は一般道路だが、夜になるとあちこちに屋台が出てきて夜市になる。この夜市のなかの人気店で、赤と青の看板が目印「大魯桶魯味」。魯味（ルーウェイ）とは食材を選んで、スープで茹でてからたれを掛ける台湾を代表する食...
 
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  海悦楼茶坊
海悦楼茶坊の地図

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 3.7/2人   人気指数：3,278

山と海を一望できる眺めの良いカフェレストラン。
阿妹茶楼の向かいにあるお店｢海悦楼茶坊｣。愛想のよさそうなおじちゃんが手招きをしていたので入りました。店長のおじちゃんは片言日本語ＯＫです。背の高いたてものは結構めだっていて３階建ての２階の窓側の席に案内されました。天気がよければぜひ外...
 
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  再発号
再発号の地図

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 0/0人   人気指数：1,726

肉入りちまきの専門店
台南名物はと言えば、肉粽（ちまき）である。1872年創業以来今まで、１００年以上の歴史をもつ「再發號」。民權路の片隅に鎮座する店先を見るととても台湾で最も美味しいと言われる肉粽の店には見えない。 メニューもシンプルで、肉ちまき、八宝肉ちま...
 
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  香蕉新楽園
香蕉新楽園の地図

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日本統治時代の香りを残した４０年前の台湾をテーマにしたレストラン
向かったのは台灣香蕉新樂園（台湾バナナのニューパラダイス）。ここは日本統治時代の香りを残した４０年前の台湾をテーマにしたレストラン。オーナーが長い間収集してきたコレクションを通じて、台湾の庶民たちの文化や歴史をもっと知ってもらうためにこ...
 
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  彭園湘菜館（本店）
彭園湘菜館（本店）の地図

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 0/0人   人気指数：2,769

台湾の湖南料理のコックの大半がこのお店の彭長貴の弟子
湖南料理は、五大中国料理のひとつ。「彭園湘菜館」台湾で最初にできた湖南料理レストラン。台湾の湖南料理のコックの大半がこのお店の彭長貴の弟子だそう。台湾各地や中国にも支店を開いている。２０年以上経営しているが、改装したためモダンな雰囲気...
 
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  太子油飯
太子油飯の地図

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 0/0人   人気指数：2,642

子供が生まれて１ヶ月のお祝いに、親戚や友人、同僚などに送る食べ物
「油飯」とは、子供が生まれて１ヶ月のお祝いに、親戚や友人、同僚などに送る食べ物。この２箱で１セット。１つが油飯、もう１つが卵と鳥のもも肉。男の子の場合は鳥のもも肉が付くので、送られた側はこれで赤ちゃんの性別を知ることができる。もも肉は...
 
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  梅子餐廳
梅子餐廳の地図

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 3.4/1人   人気指数：3,311

台湾旅行初心者でも安心の台湾料理のお店。
1965年創業の台湾料理の老舗がここ、梅子餐廳 。お店は１階が台湾料理、２階が海鮮料理になっています。 お店には、日本語のメニューもあり、さらに店員さんのほとんどが日本語をしゃべれるので台湾旅行初心者でも安心して台湾料理を楽しむこ...
 
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  雙連街魯肉飯
雙連街魯肉飯の地図

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 0/0人   人気指数：2,738

40年以上営業している魯肉飯の老舗
昼食に訪れた店は「雙連街魯肉飯」。40年以上営業している魯肉飯の老舗。場所は雙連駅を超えて、何本目かの角を右に曲がると見えてくる。店はこじんまりとしていて１０人も入ればいっぱい。ごく普通の食堂のような感じ。周りは地元の人ばかり。魯肉飯が90...
 
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  馥園餐庁
馥園餐庁の地図

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明朝蘇州式の迎賓楼の再現したレストラン。3年もの歳月を経て完成したレストラン
明朝蘇州式の迎賓楼の再現したレストラン。3年もの歳月を経て完成した。以前日本のテレビ番組でも紹介された。国賓が招待されるお部屋などもあり、お店の方が見せてくれた。風水に則って設計してあるそう。ここで食事をしたら皇帝気分を味わえそうだ。２...
 
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  呂桑食堂
呂桑食堂の地図

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 0/0人   人気指数：3,082

宜蘭料理のレストラン
永康街にはいろいろな地域のグルメを楽しめる店があるが、「呂桑食堂」もそのひとつ。永康公園の向かいにあるその店舗は朴訥ながら、なぜか郷愁を誘う店構。宜蘭料理のレストランとのこと。宜蘭と言えば、牛舌餅！初めてこのパッケージを見た時は...

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