台湾 - 和食

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  順億
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高雄の有名なマグロの専門店。
高雄の有名なマグロの専門店。マイナス６０度の超低温で冷凍保存したマグロを食卓に届けています。台北にも支店を出しました。船の上で食事をしているかのようなコンセプトの内装だそうです。店内は狭いながらも、その場で食べるスペースがあります。近...
 
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  櫻上水寿司
櫻上水寿司の地図

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台北の有名な日本料理屋、新都里出身の２０代の２人の料理人が開いたお店
台北の有名な日本料理屋、新都里。こちら出身の２０代の２人の料理人が開いたお店です。お得な懐石料理が食べられると聞いてやってきました。落ち着いた雰囲気の店内。シンプルな色使いです。カウンター席にテーブル席がいくつかありました。個室も1室あ...
 
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  イブキ
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 0/0人   人気指数：1,916

台北遠東飯店(シャングラホテル）内にある日本料理のレストラン
台北遠東飯店(シャングラホテル）内にある日本料理のレストラン、中村栄治料理長が腕を揮っています。レストランに足を踏み入れると、大きな水槽が出迎えてくれました。店内のところどころに日本らしさを感じさせる装飾が施されていました。こちらは特別...
 
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  魚道生
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 0/0人   人気指数：2,193

以前「野壽司」の料理人だった方が開いたお店
以前「野壽司」の料理人だった方が開いたお店。「魚道生」(ぎょどういけ)というお店の名前は、華道の生け方の1つで、水を張った器を池、川、沼、沢とみなし、株と株の間を魚が通る道をなすというところから名づけられたものだそうです。コンクリートの打...
 
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  赤鬼ラーメン
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日本へ修行へ行ったご主人が開いたホロトンラーメンの店
台湾のブログで最近よく見かけるラーメン店。とっても気になったので、先週の日曜日に行ってきました。お店は東区のレストランがたくさんひしめき合う激戦区にありました。店自体は狭いので、ちょっと見つけにくいです、、、お店の中にはいると、ライト...
 
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  誠屋
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大阪から台湾に上陸したラーメン屋さん
大阪から台湾に上陸したラーメン屋さんです。今回で２度目の誠屋前回のチャーハンの味が忘れられずに看板メニューの牛骨ラーメンとのセット、黄金ミニチャーハンセット210元を注文しました。まずは牛骨ラーメンから意外とこってりしていないので食べやす...
 
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  らあめん花月嵐

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日本でも全国展開している、瀬上剛さん一押しラーメン屋
BreezeTaipeiStationにある最近オープンしたラーメン屋さん。 雑誌で瀬上剛さんが一押しだというので行ってきました。日本でも全国展開しているみたいで、２００店舗もあるそうです。お店に着くと、たくさん人が外で待ってました。でも回転が速いので、...
 
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  博多ラーメン
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麺は自家製、日本から取り寄せている材料で２０時間もかけてスープをとった自慢のラーメン
前を通りかかった時に気になったので行ってきました。日本から取り寄せている材料で２０時間もかけてスープをとっているそう。麺は自家製だそうです。日曜日だったせいか、お客さんが並んでいました〜店内は日本を意識した飾りなどがかざられています。 ...
 
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  ばくだん屋
ばくだん屋の地図

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永康街にオープンしたつけ麺屋
つけ麺屋さんが永康街にオープンしたとのブログで見てやってきました。日本ではそれなりに有名みたいで、HPを見ると全国展開しています。台湾店はオープンして間もないのに、ランチから待ちがでるほど人気。これからフランチャイズ展開をしていくとか、...
 
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  楽麺屋
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連日満員御礼のラーメン店。
連日満員御礼のラーメン店。いきの良い掛け声が店内に響きます。BGMをがんがん鳴らしているのも若者に受けているところなのかも。店内はカウンターとテーブル席の両方があります。店自体はあまり大きくありません。日本語でラーメンの文字が書いてあるの...

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