中国 - その他中華料理

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北京ダックがお得に食べられる!
足取り軽くたどり着いたのは、燕雲楼。広東料理と飲茶を出すレストラン。今日のメインは北京烤鴨(北京ダック)。ここが上海なのは気にしない。日本で食べると、数千円は下らないと思われるが、一応、北京ダックでは有名な燕雲楼。2人で食べるのにちょ...
 
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高級感漂う宮廷料理レストラン
建国門にある「那家小館」。宮廷料理の逸品がいただけるレストラン。また、繁華街にあるので、立地も良い。店内は木目と緑が印象的な、高級感のある落ち着いた雰囲気となっている。こだわりの料理の数々がメニューに並ぶ。どれもこれも、美味しい。リピー...
 
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蘇州きっての老舗
    蘇州の観前街にある蘇州きっての老舗です。 喜劇 『小小得月楼』 の舞台としても使われたようで中国では有名です。 中に入ると風格のある階段が現れ、お店の格が現れています。 料理は何と言っても蘇州名物「松...
 
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各中国料理の長所を融合した新しい料理が特徴的
九江路にある「鮮墻房」。こちらの料理は、各中国料理の長所を融合した新しい料理が特徴的。特に子豚のあぶり焼きが人気で、結婚式などにもかかせない料理のため、料理をテーブルに運んでくる際の演出も面白い。 なんと800席、個室は18室もあり、各種宴会...
 
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紹興料理の店
「上海孔乙己酒家」。店の前に紹興酒の空き甕が山積みになっていたのが印象的だった。骨董屋のような古い作りの外観、店内に入ってみるとやはりここも年季が入っている感じである。行き方は、浪偲苅弦羸で「老西門」(人民広場から二つ目)で下車、地上に...
 
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24時間営業のレストラン
 24時間営業のレストラン。メニューはしゃぶしゃぶ、麺、お粥などいろいろなものが揃っている。味はおいしくて、値段もリーズナブルだ。3人でお腹いっぱ い食べて220元。夜中にお腹が空いた時に重宝する店。遅くまで営業しているレストランは、旅行...
 
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要人、国賓も訪れる西安の名店
西安にあるレストランで、周恩来も訪れたことがある、りっぱな店です。といっても値段はピンからキリまであります。 高いのは1品500元を超えるものから、10元程度で食べられる品まであり、決して高いわけではありません。 さすがに...
 
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歴史の古い西安ダック
  北京ダックは高級料理で有名ですが、古都西安にもあるのです。 名称も北京ダックではなく、西安ダック。 料理はダックの皮付近を食べるので、北京ダックににており、 野菜などを巻いて食べるのも似ています。 しかし、...
 
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 3.5/3人   人気指数:3,198

中国の朝ごはん事情
中国の人はどんな朝ごはんを食べるのだろうか。地方によって少し種類が違うのだが、どこも美味しい。中国人はあまり自身で朝食を作らないようで、朝になると朝のみの屋台が出たり、朝メニューを出す食堂がたくさんあるので、そこに買いに行くとい...
 
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 0/0人   人気指数:2,346

無錫名物のスペアリブを味わうなら
無錫名物のひとつが、スペアリブを煮込んだ料理「醤排骨」。 無錫の中心地に位置する「三鳳酒家」は、「醤排骨」の老舗で、 国慶節や春節には地元の人で大行列が出来る名店だ。   無錫料理は、基本的に甘めの味付け。 江南地域の肉料...

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