キムチワールド韓食文化体験

KIMCHI WORLD

キムチウォルドゥハンシッムナチェホム

김치월드

文化体験 |
仁寺洞

4.4/26人 | 人気指数 9,166

プリント

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住所(日本語)：
ソウル市鍾路(チョンノ)区慶雲洞(キョンウンドン) 89-4 雲峴宮(ウニョングン)SK HUB Plazaビル 102棟 101号
住所(韓国語)：
서울시 종로구 경운동 89-4 운현궁 SK허브프라자빌딩 102동 101호
電話：
02-6223-0008~9
営業時間：
9:00-18:00
定休日：
日/旧正月/秋夕(チュソク)
日本語：
可
カード：
可
ホームページ：未入力

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写真(157)

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本格的なキムチやトッポギやチャプチェ作りが体験出来る！

韓国の文化が集まる仁寺洞(インサドン)にキムチについて学び体験出来る空間『キムチワールド韓食文化体験』があります。短時間でキムチや韓国料理を学びたい方には、是非オススメの体験館です。約60分で実際に最初から調理し、試食、勿論、自分で作ったキムチをお持ち帰りする事が出来ます。また、キムチだけでなく、サブメニューとしてトッポギやチャプチェ作りにも挑戦出来ます。料理に自身が無い方も、日本語堪能な先生がついてくれ、丁寧に指導してくれるので安心です。

料理体験を終えた後は、無料で韓服体験も可能で、色とりどりの韓服が準備されているので、お好きなデザインを選んで、ご持参の写真で撮影できます。

また、ロビーにて料理作りで使用したチャプチェの材料、トッポギの材料なども販売、お土産にも良い、韓国海苔、お菓子、調味料などもオススメです！

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▼キムチワールド韓食文化体験館

カウンターには、日本語可能なスタッフさんも！

お土産品や体験した料理の材料もこちらで販売！

大きなロビーにはチマチョゴリ無料体験のコーナーも!

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▼キムチワールド韓食文化体験にて買える人気商品

ミニキムチセット	韓国海苔	チャプチェ
一つ一つパックされたキムチのミニセット！約80gずつなので、バラまきに丁度よいお土産！	色んな種類の海苔がありますが、中でも人気なのはお弁当用の岩ノリ！こちらもお土産に最適！	料理体験出来るチャプチェの材料がそのまま販売！家に帰っても簡単におさらい出来ちゃいます！

カクテギ	ポッサムキムチ	プルコギソース
大根キムチも人気高い商品の一つ！ちゃんとパック詰めされるので漏れる心配もなし！	ポッサムキムチはほとんど漬けたての、酸っぱくないキムチ！湯でた豚と最高にあう一品です！	これ一つでお家でも簡単にプルコギが作れる味付けソース！お土産で人気ある商品の一つです！

トッポギコチュジャン	ポロログッズ	カマソッ
トッポギ料理体験で使用するトッポギコチュジャンはこちら！是非、買って家でも作ってみてくださいね！	キッズのお土産に最適な韓国では大人気のポロログッズ！歯ブラシセットなど実用できるもの！	美味しいご飯がふっくら炊けるカマソッも販売しています！少し重さがありますが、オススメ！

ホンチョ	調味料	Market O
韓美人達は飲んでいると言う、酢ドリンク！飲みやすいザクロやブルーベリー味があります！	唐辛子粉、塩など韓国料理を作るのに必要な調味料も販売しています！	お菓子のお土産で未だ人気ある、Market Oもベーシック味から新味まで！

春雨	参鶏湯	バナナ牛乳
チャプチェ用の春雨も小サイズから大サイズと多様に販売しています！	お土産用に人気高い参鶏湯は、スープまでパックされて家でも簡単に食べられます！	海外でも人気あるバナナ牛乳は、6個入りセットで販売！一度飲むと病みつきに～！

キムチワールド韓食文化体験のコース紹介や利用方法

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*キムチワールド韓食文化体験のキムチとは？

キムチの白菜は、毎日新鮮な状態で江原道（カンウォンド）・フェンソンの工場から届くもの！

ちゃんと塩漬けされているので、薬味を1枚1枚に塗っていくだけ！

薬味は、なつみ、粟、切干大根、塩辛、唐辛子、松の実など約20種類もの材料が入ってます。

白菜の根元の方までしっかりと薬味を付けて行く事で、味が染み込んだ美味しいキムチに！

▼キムチ作り

①挨拶	②エプロン	③キムチについて
まず担当の先生から日本語でのご挨拶！	次にエプロンを各自身に着けます！	キムチについて少しお話をしましょう！

④準備物確認	⑤タッパーの蓋に名前記入
キムチ作りに大切な道具などを確認！	持ち帰り用のタッパーの蓋に名前を記入します！	ハングルでも日本語でも！お好みで記入okです！

⑥キムチ手袋着用	⑦キムチ薬味塗り	⑧完成
キムチ専用の長めのビニール手袋を着用します！	塩漬けされた白菜に薬味を縫っていきます！	周りも薬味を付けて外側1枚をクルっと回します！

⑨タッパーに詰め込み	⑩しっかりと押す	⑪記念撮影
タッパーにしっかり詰め込みましょう！	この時可能な限りしっかり押し込む事がポイント！	最後に作ったキムチと記念撮影しましょう！

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▼トッポキ作り

①ソース	②材料	③煮込み
まず、準備されたコチュジャンとお水をフライパンに混ぜ入れて一煮立ちさせます！	一煮立ちさせたら、トック（韓国のお餅）や野菜を一気に入れます！	しばらくぐつぐつとコチュジャンソースにからめながら煮込んでいきます！

④味見	⑤盛る	⑥試食
お餅が柔らかくなったら、まず味見をしてみましょう！	味付けが終ったら器に盛っていきましょう！	完成したら揃って試食！頂きます！

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▼チャプチェ作り

①油	②野菜	③春雨
熱したフライパンに油をひいて準備完了！	野菜を入れてしっかり炒めていきます！	野菜に火が通ったら春雨を入れましょう！

④タレ	⑤炒める	⑥野菜
チャプチェ用のタレも一緒にいれていきます！	火加減に気を付けながらしっかり味を絡めます！	火が通ったところで味見して味付け調整します！