シンガポール - 中華

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グッドウッドパークホテル内にある四川料理専門のレストラン
中華の名店と言われる「ミン・ジャン」は、格式高いグッド・ウッドパークホテル内にあるレストラン。四川料理や広東料理、北京料理等のメニューが揃い本格中華の味が味わえる。 ランチは飲茶で、ワゴンで色々な小龍包が運ばれて来たものから選ぶスタイル...
 
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高層ビルが立ち並びスーツ姿のビジネスマンが目立つ街中の中華
ボートキーで、いつも行列ができている中華料理店「金徳来中華拉面」。川面をいく涼しい風に当たりながら食事を楽しめるレストラン。 時価でかなり高かったような気がしたチリクラブ。タイでこのクラブを食べた時は、お店の方で殻を割って中身を取り出...
 
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伝統的な中華レストランで中は外見からは想像できないくらいに大きい福建料理の店
Chinatownの南のはずれ、AmoyStreetにある茗香菜館(ベンヒャン(BengHiang))という福建料理の店。きちんとした伝統的な中華レストランで、中はこの外見からは想像できないくらいに大きい。週末の昼に1度、夜に2度行ったが、いつも混んでいて、特に...
 
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本格的な点心メニューを楽しむことができる日本人にも有名なお店
インターナショナル・ビル内にある「幸福飲茶」と言う、日本人にも有名な飲茶のお店。店内の雰囲気も広東の香りが漂いシンガポールで味わえる中華の味。 ここのランチ・ビュッフェが美味しいらしく、飲茶類が食べ放題だそう。蒸し餃子や春巻きがリーズナ...
 
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お店の外観とは裏腹にとっても美味しいおすすめの北京料理屋
おすすめの北京料理屋「成利園飯荘」は、ウェディングドレスがたくさん並ぶタンジョン・パガー・ロード(TanjongPagarRd)の中ほどに位置する。外観や店内、メニューの盛り付けは素朴だが一口食べると美味しさに驚く。 メニューは、ポテトを炒めたもの、も...
 
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滋味深いお味でとっても美味しい中華の有名店「マウス・レストラン」
「地茂館」は絶品の飲茶や北京ダック等が食べられる時本格派中華のレストラン。地元の方にも、旅行者にも人気でピーク時に行列はあたりまえだとか。店舗は、チャイナタウンとサーフクラブに位置しどちらも人気店。 ランチメニューの飲茶は、小龍包や海老と...
 
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ローカルの方でいっぱいな餃子の味が確かなお店
お勧めのお店「京華小吃」は、ローカルの方でいっぱいのお店。 ここの餃子のお味は確かで、焼き餃子10個入り約$8。手作りの皮はプリプリ、焦げの部分はカリカリ。両側が包まれていない、柏餅風な餃子の包み方。それなのに、中の餡はジューシーで...
 
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オーチャーロードにあるフレンチ風のお洒落な中華料理の店
シンガポールは7割が中国系の人たち、したがって中華料理がどこも旨い。本格的な海鮮料理も良いが、飲茶も良い。オーチャーロード(OrchardRoad)界隈のレストラン「クラブ・シンワ」は中でもお勧め。アミューズで上品な海老マヨネーズ等が食べられる、フレ...
 
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IONにある、カラフルな小龍包が話題のお店。グルメ友人がシンガポールで一番おいしい小龍包のお店として勧めてくれたのが、ここ楽天皇朝(PARADISE DYNASTY)。ここに来たら、やっぱり全種類食べておきたい。このカラフル小龍包、1...

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