シンガポール - 多国籍料理

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ホーランドビレッジ内に位置する美味しいお肉が食べられるお店
ホーランド・ビレッジ(HOLLAND VILLAGE)内にあるレストラン「シカゴ・ステーキハウス」。 夜のホーランド・ビレッジは白人さんがとても多く違った雰囲気。 メニューは、ホワイトソース&チーズを牡蠣で焼いたものやソース(リキュール入り)に火を...
 
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シンガポールにきたら絶対食べないとと思っていたものの一つ!!
シンガポールにきたら絶対食べないとと思っていたものの一つ。「ロティプラタ」はシンガポール料理で、インド系移民がマレー半島に持ち込んだインド風のパンケーキのこと。シンガポーリアンの夜食・朝食として食べられているカリッとしたナンのようなパ...
 
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日本人会の会員ならいつでも利用できるレストランは日本人会館のすぐ横
こちらは、日本人会館の隣のホーランドクラブ。日本人会の会員も、レストランなど利用出来る。タイ料理が美味しいらしい。ベトナム料理もあり、揚げ春巻きと生春巻きビーフサラダ。ビーフサラダのビーフがイメージと違ったけど、マイルドなお味で美味。ブ...
 
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1日中世界中の朝食を食べさせてくれるという素敵なレストラン
新聞でも話題になったレストランカフェ「ワイルド・ハニー」。1日中世界中の朝食を食べさせてくれると言うレストラン。場所は、マンダリン・ギャラリーと言うオーチャード・マンダリンホテルの 3階にある。オーナーは、ビジネスで訪れる各国ブレックフ...
 
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シンガポールとマレーシアの名物料理肉骨茶の専門店
シンガポールのローカルフードである肉骨茶(バクテー)の店はあちこちにある。バクテーとは、土鍋に入った豚のスペアリブのスープで、ガーリックとしょうゆ、漢方薬の風味。シンガポール、マレーシアの名物料理のよう。 そんな肉骨茶専門店「梁...
 
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一都市で色んな国の文化とくいもんに触れられるシンガポールのネパール料理店
「グルカ・パレス」は、シンガポールで食べられる本格派のネパール料理店。シンガポールのインドっぽい所と言えばリトルインディアの端に位置する。見た目は、とても素朴で分からずに見逃してしまいそうなお店。 最初に出てくる、つきだしは中が...
 
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ケバブが多かったからトルコ料理?専門店のクラークキーのレストラン
クラークキーにある「シラズ」レストランは、何料理なのかよくわからないが、ケバブが多いので、トルコ料理?まずは、メニューを見てもよくわからないと、スタッフにお勧めをきいてオーダーすると良いかも。4種盛りは、どれも意外に量が多い。メイン...
 
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イスラム系の雰囲気が残るアラブ・ストリートの近くの料理屋
イスラム系の雰囲気が残るアラブ・ストリートの近く。中心部シティ・ホール(CityHall)の東隣の駅ブギス(Bugis)から、歩いて10分ほどの地区にある、シンガポール・ザム・ザムというイスラム料理屋。一見どこにでもある小さな料理店なのですが、実は2階に大...
 
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フカヒレ煮込みにあわびご飯・・絶品の中華料理の「泰國村酒楼」
「グッド・ウッド・パークホテル」の敷地内にある、お肌ぷりぷりになるというメニューがそろった「タイ・ヴィレッジ」。家族連れやグループの方も多く訪れる、こちらのお店は、タイ料理の美味しいお店。 一番有名なメニューは、ふかひれと蟹の土鍋煮込み...
 
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体によさそうなお鍋ばかりの薬膳火鍋専門店ランチは25%オフ!!
シンガポールでは、日本人在住の女性の間では、シンガポールは赤道直下ゆえに紫外線の肌に与える影響が大きいのと、一年中冷房つけているが為の乾燥が老化の理由で、シンガポールでは日本の3倍の速さで老化が進むと言う噂があるそう。 そんな老化を防ぐた...

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