韓国 - スープ類

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  ファドンオク
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 4.4/1人   人気指数：3,204

化学調味料不使用のトガニタン・ソルロンタンのお店です
朝ごはんは、安国駅から北村に入ったところにある、トガニタンの店に行こうと決めてい...
 
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  秀家
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 4.2/7人   人気指数：3,072

朝食にもお勧めのソルロンタンが美味しいレストラン
明洞（ミョンドン）駅から徒歩約2分の便利な場所にあるソルロンタン専門店「秀家（スガ）」をご紹介いたします。秀家は牛の骨をじっくり煮込んだコクがありながらもさっぱりしたスープにこだわったお店です。ソルロンタンと言えば、普通は1種類です...
 
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  テジクッパ

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 2.8/1人   人気指数：3,033

釜山名物といえばこちら！あっさり栄養たっぷりテジクッパ！
  テジクッパは言葉そのままテジ(豚)のクッパ(汁ご飯)で、豚骨スープに豚肉とネギが入ったシンプルなスープにご飯を入れて食べる韓国料理です。実は、このテジクッパ、釜山の名物料理で、ソウルで食べられるお店もありますが、食べるなら...
 
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  マンスオッ

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 4.2/1人   人気指数：1,657

安国駅2番出口すぐ
安国駅近くのソルロンタン 安国駅2番出口すぐ側にあります。イビスアンバサダー仁寺洞に宿泊していたので、お散歩がてら歩いて行きました。某チェーン店のソルロンタンはクリーミーな感じですが、こちらはサラリとしています。
 
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  土俗村
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 3.7/47人   人気指数：5,331

盧武鉉前大統領行も常連さんである参鶏湯専門店！
参鶏湯(サムゲタン)は、韓国の代表的スープで、若鶏もしくは丸ごとの鶏の腹を割いて、その中にもち米、栗、干しナツメ、高麗人参、松の実など薬膳料理の食材を詰め合わせた後、それを長時間煮込む。こちらのお店は、テレビの旅行特集などでもよく紹...
 
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  ソウル参鶏湯(南大門)
ソウル参鶏湯(南大門)の地図

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 3.4/2人   人気指数：3,331

南大門市場
南大門市場の中にある「ソウル参鶏湯」は、半鶏湯（パンゲタン）もあり、パンは「半」で、半分のサムゲタン。これでもけっこうな量で美味しすぎて、無言。スープは鶏のダシが出まくっていて、コクがある。ただ、半分ほど食べた後から若干重たくなっ...
 
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  ハルメチブ

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 0/0人   人気指数：2,480

慶州名物のヘジャン汁を食べてみたい！
スープは薄目の鶏がら。ムク、豆もやし、海藻、キムチ、唐辛子、ニンニクを入れる。 ムクとは、チゲの写真の右上に棒状に見えるグレーのもの。そば粉をひいて水を加え、熱をかけながら混ぜて固める。歯応えは、ツルッとしていて弾力があり、豆腐とはん...
 
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  ウノ食堂
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 3/1人   人気指数：3,244

牛の尻尾で煮込んだスープが有名
南大門市場にあるウノシクタン。ウノシクタンは、牛の尻尾で煮込んだスープが有名。７０年、３代にわたって続いている店。コリコムタン、トガニタン、ソルロンタンなどが有名。韓国のテレビの取材にもたくさん出ている人気店だ。 店員さんは、日本...
 
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  明洞参鶏湯(光化門)
明洞参鶏湯(光化門)の地図

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 3.4/1人   人気指数：3,439

柔らかい若鶏を使用し、栄養たっぷりの具が満載の参鶏湯
 やはり韓国に来たからには、韓国の伝統食を食べてみたいですよね。その代表料理の一つ、参鶏湯は昔から一種の薬のように、高価な健康食品として扱われてきました。低脂肪で高タンパクなため、食欲がない時や妊娠の前後、病み上がりなどに良いので...
 
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  テジクッパ通り
テジクッパ通りの地図

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 3.7/4人   人気指数：2,201

釜山名物「テジクッパ」のお店がたくさん～
釜山に行ったら1度は食べるべし！といわれているのがテジクッパ。 釜山名物だそうです。   釜山一の繁華街「西面（ソミョン）」駅から近いところにテジクッパ通りがあります。   通りの右も左もテジクッパ専門店。 日本のガイドブックに...

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