韓国 - スープ類

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  ソモリクッパ

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 3.4/1人   人気指数：3,136

公州の名物料理
  公州の名物料理です。 牛骨が入ったスープとご飯が別々にでてきます。 スープから自分で牛骨を取り除き、スープにご飯を入れる 料理です。 とても牛骨のだしが効いており、ちょっとかわったおかゆの様です。  
 
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  新村スジェビ
新村スジェビの地図

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 3.7/2人   人気指数：3,309

昔から新村にある行列で待ちなしでは入れないスジェビ専門店
韓国料理の中でも辛くなく、割と日本人の口に合うのが、スジェビと言われる日本で言うすいとんです。スープの中に、小麦粉をちぎっていれたスープで身体に優しく、寒い冬の夜に、食欲がなくなる暑い夏にもってこいな韓国料理です。美味しい秘密は、スー...
 
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  オモリチゲ(乙支路店)
オモリチゲ(乙支路店)の地図

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 3.5/9人   人気指数：3,567

3年熟成させたキムチで作られる究極のキムチチゲ
韓国の大衆的な家庭料理の一つ、キムチチゲ。韓国のキムチチゲは「キムチ」が主役でキムチが美味しいか否かが味の決め手だ。他の調味料を使わずとも、キムチひとつで深い味とさっぱりした酸味、程よい辛さが出せるのである。そんな本当のキムチチゲを味...
 
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  蟾津江
蟾津江の地図

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 4.9/3人   人気指数：2,925

体にも良く味も◎朝食にぴったりの新鮮シジミスープが堪能できるお店
蟾津江一帯でたくさん捕れているジェチョプとは、日本語でいえばしじみ。韓国の方言でガエンジョガエ（川の貝という意味）と言われており、蟾津江の水とグァンヤンマン海水が交差する蟾津江の下流の 塩分の少ないサジル土だけで自然な生息する親指の...
 
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  ハドンジプ
ハドンジプの地図

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 0/0人   人気指数：2,842

南浦洞で60年余り続くデジクッパの老舗店
　南浦洞で60年余りのデジクッパ老舗店でお店も昔のまま。 　決して綺麗な店舗とは言えませんが、 　昔の釜山の様子などの写真を飾られた店内は 　天井も低くタイムスリップしたかのよう。   　南浦洞で日本人にも人気のホテル、 ...
 
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  ジャンガネ　デジクッパ

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 3/1人   人気指数：2,551

住民に愛されているデジクッパ店
釜山大 北門下にある昔ながらの佇まいを残したデジクッパ店。   お洒落の「お」の字も出てこない店だけど、 この姿を見るだけでも美味しそうな雰囲気を出してますよね♪   小さな店なのでランチのデジクッパはもちろん、 夜...
 
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  チンジュチッ
チンジュチッの地図

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 3.6/2人   人気指数：2,929

食べ過ぎ・飲みすぎの次の日ぴったり！胃にやさしいテールスープ
このお店は、南大門市場の中にあるオックステール（牛の尾）の煮込みが有名なお店。場所が、カルチジョリム通りという食材を売っている区画の裏手にあるので、なかなか見つけ辛いところが難だが、探し回る価値のあるお店。スープは、白濁していま...
 
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  ポシンタン

人気指数：2,926

日本人には馴染みの無い犬肉料理
ポシンタンとは「補身湯」と書き、栄養を補うスープという意味ですが、一般的には犬肉を使ったスープを指すことが多い。日本では犬肉文化が無いので抵抗があるかもしれないが、韓国では三伏（日本で言う土用の丑の日）にサムゲタンなどと並んで食...
 
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  栄養センター(明洞店)
栄養センター(明洞店)の地図

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 3.8/17人   人気指数：9,301

60年以上続いている老舗の鶏肉料理専門店
創業1960年という歴史ある「栄養センター（明洞店）」。数ある飲食店の中でも、一番古い歴史を持つという。メニューはシンプルに鶏のオーブン焼きとサムゲタンの2品だけだ。じっくりとオーブンで焼き上げた鶏は、余分な油が落ち、あっさりした味わ...
 
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  チャンドッテキムチチゲ　駅三店
チャンドッテキムチチゲ　駅三店の地図

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