シンガポールグルメ

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マレーシアのバクテーとは違った美味しさ!!シンガポールのバクテー有名店
クラーク・キーのセントラルに向かう所に「松發日夜市肉骨茶」がある。古くからある肉骨茶(バクテー)屋。バクテーは、豚のスペアリブを数種類の漢方で煮込んだスープ。このお肉とご飯を一緒に食べるようになっている。この店は、以前はブギス駅周辺にあ...
 
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シンガポールの美味しいデザートのポピュラーカキ氷
フードコートや食堂でよくみる、シンガポールの名物であるアイス・カチャンというカラフルなカキ氷。ほぼ年中暑いシンガポールには、欠かせないデザート。老若男女問わず、子供から大人までとっても愛されている伝統かき氷。勿論、日本人の口に合うちょう...
 
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オーチャーロードにあるフレンチ風のお洒落な中華料理の店
シンガポールは7割が中国系の人たち、したがって中華料理がどこも旨い。本格的な海鮮料理も良いが、飲茶も良い。オーチャーロード(OrchardRoad)界隈のレストラン「クラブ・シンワ」は中でもお勧め。アミューズで上品な海老マヨネーズ等が食べられる、フレ...
 
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世界三大料理の一つトルコ料理のレストラン「CAPPADOCIA」
世界三大料理の一つ、トルコ料理のレストラン「CAPPADOCIA」。シンガポールのロバートソンキーにある。噴水があり広場に面したお店だから、すぐにわかる。 メニューの写真を見て注文。トルコ風ピザとコロッケは、楕円形のピザは生地がもっちり。以外とさ...
 
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シンガポールの定番ナイトスポットClark Quayにある数ある趣向を凝らしたオシャレなレストラン
シンガポールの定番ナイトスポットClark Quay(クラーク・キー)に数ある趣向を凝らしたオシャレなレストランの中の一つ「Hot Stone」。名前の通り、HotなStoneであれこれを焼くレストラン。店内は小じんまりとして落ち着いた雰囲気。クリスマス定番の...
 
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本格的な点心メニューを楽しむことができる日本人にも有名なお店
インターナショナル・ビル内にある「幸福飲茶」と言う、日本人にも有名な飲茶のお店。店内の雰囲気も広東の香りが漂いシンガポールで味わえる中華の味。 ここのランチ・ビュッフェが美味しいらしく、飲茶類が食べ放題だそう。蒸し餃子や春巻きがリーズナ...
 
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1日中世界中の朝食を食べさせてくれるという素敵なレストラン
新聞でも話題になったレストランカフェ「ワイルド・ハニー」。1日中世界中の朝食を食べさせてくれると言うレストラン。場所は、マンダリン・ギャラリーと言うオーチャード・マンダリンホテルの 3階にある。オーナーは、ビジネスで訪れる各国ブレックフ...
 
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「モダン・シンガポール料理」と書いてありランチをいただいたかぎりだとイタリアンに近い
週末もセットランチがあり、2コースで$22++のセットがお勧め。パクパク食べていると、すぐにおかわりを持ってきてくれるサービスも満点。メインは、ハンバーガーやパスタ等。ハンバーガーの中にはドライトマトのソースが入り、それが美味しいと...
 
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あっさりこってりが選べスープや具にこだわるオーナーのラーメン屋さん
シンガポールには、中華・イタリア・インド・フランス・ドイツ等と、多国籍な料理店がいくつもある。勿論、和食も有り、その中でシンガポールでも話題を呼んでいるのが日本ラーメン。 クラーク・キーはリバーサイドに立ち並ぶ「麺やしんちゃん」は、在住者...
 
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シンガポールでお母さんの味を楽しめる定食チェーン店「大戸屋」
オーチャード・センター(Orchard Center) の7Fにある、おなじみ「大戸屋」は、カツオだしのいいにおいたっぷりのお店。東京は池袋駅で50円食堂として、始まり今ではアジア地域へと羽ばたいている元祖の日本食堂。 店内は、在住者にも嬉しい、たくあんの...

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